Posts
Proteínas – O que são?
Proteínas Quando se ouve falar em proteínas, qual a primeira ideia que se tem? Imagino que a maioria das pessoas pensam em carnes, leites, enzimas, etc. Mas, o que realmente são as proteínas? Quais as suas funções? O termo proteína deriva do grego proteíos, “que tem prioridade”, “o mais importante”. As proteínas são consideradas as […]
Super Congelamento, super resfriamento – Fenômeno Físico-químico
Super congelamento – o que é?
Quase todo mundo já presenciou o fenômeno físico-químico do super congelamento, no entanto, pouca gente sabe o motivo dele ocorrer ou por que o fenômeno tem esse nome.
O que é super congelamento?
O super congelamento também pode ser chamado de super resfriamento. Para facilitar a compreensão, vamos exemplificar uma situação cotidiana. Às vezes, colocamos uma garrafa de vidro com cerveja, ou com refrigerante no congelador ou freezer e esquecemos de retirá-la depois de alguns minutos. Se passar algumas horas, o que ocorrerá com a garrafa de bebida? Se a garrafa não estiver estourado, ela estará bem gelada. O que fazemos? Retiramos esta garrafa do congelador, segurando-a pelo gargalo, olhamos se o seu conteúdo está congelado e como não está, a abrimos. Mas quando a abrimos, ela quebra, estoura ou o líquido se congela instantaneamente. Quem nunca presenciou este fato, ou ouviu falar?
O que ocorreu com o líquido foi super congelamento, ou seja, o líquido estava em um estado de equilíbrio instável, no qual qualquer coisa poderia interromper o equilíbrio. Quando a garrafa é aberta, o equilíbrio é perturbado e o líquido congela.
O super congelamento acontece quando se retira energia rapidamente de um líquido e ele se resfria abaixo da temperatura de solidificação. Este fenômeno ocorre devido ao fato do resfriamento ser muito rápido e não ocorrer a formação de um “ponto” ou cristal inicial, que é, geralmente, formado para dar início ao congelamento. Um pequeno cristal formado irá atrair as moléculas das proximidades, formando assim, um grande cristal, ou seja, o líquido congelado.
Com a ocorrência do fenômeno de super congelamento, o cristal inicial não se forma e as moléculas ficam em um estado de equilíbrio sensível, no estado líquido, mesmo em temperatura abaixo da necessária para o congelamento do líquido. Quando ocorre uma pertubação do equilíbrio, seja por balançar a garrafa ou abri-la (diminuindo a pressão interna, pois há liberação de gás), o cristal se forma e o líquido se congela rapidamente, aumentando a temperatura e liberando calor (calor de cristalização) imperceptível à sensibilidade do tato humano. Dessa forma, o líquido se congela na temperatura de congelamento normal e caso continue resfriando, agora será o sólido que se resfriará.
No caso da garrafa de bebida (cerveja ou refrigerante), o líquido é composto por uma solução aquosa, ou seja, há grande quantidade de água. A água, como se sabe, tem a propriedade de ocupar maior volume no estado sólido do que no líquido. Dessa forma, haverá a quebra ou estufamento da garrafa. Como o volume aumenta rapidamente (passagem do estado líquido para o estado sólido da água), não há espaço para a expansão, havendo a quebra ou estufamento da garrafa.
O fenômeno do super congelamento ou super resfriamento é bastante comum, não ocorrendo somente para soluções aquosa, mas para diversos líquidos.
Xenônio – Aplicações
Xenônio
Escrito por: Miguel A. Medeiros
Revisado em: 28 de junho de 2015
O xenônio é um elemento químico de número atômico igual a 54, pertencente à família 8A, ou grupo 18 da Tabela Periódica. Ele se encontra entre os elementos iodo e césio.
O xenônio é um gás nobre, assim como os outros elementos da família 8A. Estes elementos são conhecidos como inertes, ou seja, não reagem espontaneamente com outros elementos, sendo assim, compostos destes elementos não são encontrados na natureza.
O xenônio foi descoberto em 1898, por Willian Ramsay e Travers, na Inglaterra. O seu nome deriva do grego xénos, que significa estrangeiro. Ele é um gás raro, encontrado no ar atmosférico, em pequenas proporções e isolado.
O xenônio é utilizado em tubos de descargas (tubo de gás néon) nos quais é produzida uma cor azul esverdeado.
Neil Bartlett, em 1962, estudando o PtF6, observou que o xenônio reagia com o este composto, dando origem à vários compostos de xenônio. Posteriormente, outros cientistas descobriram que estes compostos eram diversos fluoretos de xenônio e eram estáveis: XeF2, XeF4, XeF6.
Dados referentes ao Xenônio
| Número Atômico |
54 |
| Nome | Xenônio |
| Símbolo | Xe |
| Massa Molar (g/mol) |
131,29 |
| Temp. de Fusão (°C) |
-11,8 |
| Temp. de Ebulição (°C) |
-108,13 |
| Densidade (g/mL) (20°C) |
5,8971E-03 |
| Eletronegatividade (Pauling) | n.e. |
| Descobridor | William Ramsay |
| Ano da Descoberta |
1898 |
| Configuração Eletrônica | [Kr]5s24d105p6 |
| Número de Oxidação | 0,2,4,6,8 |
| 1ª Energia de Ionização (kJ/mol) |
1170 |
| Raio Atômico (pm) |
108 |
| Raio Iônico (pm) | n.e. |
| Resistividade Elétrica (µohm.cm) | n.e. |
| Carga Nuclear Efetiva (Slater) |
8,25 |
| Estado Físico (25°C) | Gasoso |
| CondutividadeTérmica (Wm-1K-1) |
0,00565 |
| Afinidade Eletrônica (kJ/mol) |
-77 |
| Quant. Isótopos Naturais |
9 |
| Abundância na Terra (ppm) |
2,00E-05 |
| Volume Molar (cm³) |
35,92 |
| Calor Específico (J/g°C) | n.e. |
| Calor Molar de Fusão (kJ) |
2,299 |
| Dureza (mohs) | n.e. |
Hidrogênio – Primeiro Elemento da Tabela Periódica
Hidrogênio – Histórico e Aplicações Até 1766, o hidrogênio não era conhecido como elemento. Neste ano, Henry Cavendish, na Inglaterra, obteve o elemento quando trabalhava com metais. Cavendish retirou o hidrogênio gasoso de cima do mercúrio, descrevendo-o, como: “gás inflamável de metais”. Em 1781, Antoine Laurent Lavoisier denominou este gás de hidrogênio, do grego, hidro […]
Ferro – do Céu ao centro da Terra, o metal mais utilizado pelo homem
Aplicações do Ferro O ferro é um elemento químico bastante utilizado pelo homem em todo o mundo. Talvez, não exista uma pessoa no mundo civilizado, que não conheça um objeto de ferro. Entretanto, desde quando ele é utilizado? De onde ele é obtido? O ferro é utilizado desde muito tempo. É datada a sua utilização […]