Proteínas Quando se ouve falar em proteínas, qual a primeira ideia que se tem? Imagino que a maioria das pessoas pensam em carnes, leites, enzimas, etc. Mas, o que realmente são as proteínas? Quais as suas funções? O termo proteína deriva do grego proteíos, “que tem prioridade”, “o mais importante”. As proteínas são consideradas as […]
Nesta página trazemos algumas experiências que podem ser feitas em casa ou em escolas, utilizando equipamentos e reagentes que são de fácil encontro em uma casa ou em uma farmácia. Divirta-se, ou melhor, experimente a Química. Materiais utilizados: hidróxido de sódio (soda cáustica), filtro de papel,copos descartáveis, água, perfume ou álcool, sal de cozinha e […]
Ácido e base dura e macia Esta denominação nasceu da química de coordenação, ou seja, observou-se que alguns ligantes possuíam preferência em reagir com alguns metais e que outro grupo de ligantes preferiam coordenar com um segundo grupo de metais. Um exemplo é a fosfina que prefere coordenar com Hg2+ e a amônia que prefere coordenar […]
Definição de Bronsted-Lowry Escrito por: Miguel A. Medeiros Revisado em: 29 de junho de 2015 A deficiência da definição de Arrhenius, ou seja, o fato de uma substância ser ácida ou básica somente em meio aquoso, provocou o estudo e surgimento de novas definições (“teorias”) para ácidos e bases. Em 1923, J. N. Brönsted e T. […]
Definição ácido-base de Lewis Escrito por: Miguel A. Medeiros Revisado em: 29 de junho de 2015 Em 1923, no mesmo ano que Brönsted e Lowry propuseram a definição protônica para ácidos e bases, G. N. Lewis, químico americano propõe uma definição ainda mais abrangente para ácidos e bases, a definição eletrônica. Lewis definiu um ácido, como […]